De 2-3 dagarna har det blivit lite bakning till min konfirmation. Bakning innebär recept Så nu tänkte jag dela med mig av det första receptet- Cheesecake.
Det som behövs är:
4 ägg
1 1.5 dl strösocker
Skal från 1 citron
200 g philadelphiaost
4 dl vispgrädde
200 g digestivekex
Bär till granering
1. Separera äggvitorna från äggulorna.
2. Vispa äggulor,strösocker och cironskal poröst i en bunke. Blanda sedan i philadelphian.
3. Vispa grädden fluffigt och blanda ner den i smeten.
4. Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd Försiktigt ner i smeten.
5.Ta fram en form, lägg en bit plastfolie i botten. Lägg ca 3/4 av de krossade kexen i botten. Häll sedan på smeten och strö på de sista kexsmulorna på toppen.
6. Knacka formen lätt mot bordet så du får bort eventuella luftbubblor. Frys kakan i minst 4 timmar.
7. När du ska äta den: Spola utsidan av formen med varmt vatten. Lägg upp kakan på ett tårtfat.
Kommentera